Listo en: 10 minutos · Rinde: 2 porciones · Técnica: Batido · Almacenamiento: Hasta 24 horas en el refrigerador.
Respuesta Rápida:
Disfruta de un refrescante batido de mango cremoso, perfecto para los días soleados de verano.
A medida que se acerca el verano en España, con festivales y cálidas veladas ya a la vuelta de la esquina, no puedo evitar anhelar algo ligero, afrutado y sumamente refrescante. No hay nada como un batido cremoso de mango para refrescarse y ofrecer un dulce estallido de energía durante esas soleadas tardes. Esta receta simple pero deliciosa se ha convertido en un elemento básico en mi cocina, no solo por su vibrante sabor, sino también por su capacidad para transportarme a playas bañadas por el sol con cada sorbo.
Un Batido Refrescante para el Verano
Por qué te encantará esta receta:
- Refrescante y ligero, ideal para los calurosos días de verano en España.
- Rico en nutrientes gracias a la combinación de frutas y yogur griego.
- Fácil y rápido de preparar, perfecto para disfrutar en cualquier momento del día.
- Versátil; puedes añadir otras frutas para variar los sabores según tus preferencias.
- Una explosión de sabor que te transportará a playas soleadas con cada sorbo.
Ingredientes
Para crear este delicioso batido de mango, necesitarás:
- 1 mango maduro (preferiblemente Ataulfo por su dulzura y cremosidad)
- 1 plátano (fresco, para mejorar la textura)
- 1 taza de yogur griego (me encanta usar una marca espesa y cremosa para mayor riqueza)
- ½ taza de zumo de naranja recién exprimido (opcional, pero realza el sabor)
- 1 cucharada de miel o jarabe de agave (ajustar según tu preferencia de dulzura)
- Un puñado de cubitos de hielo (para ese refrescante frío)
Cómo Hacer Batido de Mango (Paso a Paso)
Te guiaré a través del proceso para preparar este batido delicioso y refrescante.
Paso 1: Prepara Los Ingredientes
Comienza pelando el mango maduro, cortándolo por la mitad y quitando el hueso. ¡El aroma dulce y fragante de un mango perfectamente maduro debe envolverte! Encuentro que es más fácil usar un cuchillo pequeño y afilado para marcar la pulpa antes de sacarla con una cuchara.
Paso 2: Mezcla Todo
En una licuadora de alta potencia, agrega el mango, el plátano, el yogur griego y el zumo de naranja fresco. El contraste visual del mango dorado contra el plátano pálido y el yogur blanco es simplemente hermoso. Mezcla hasta que la mezcla esté suave y cremosa, deteniéndote para raspar los lados según sea necesario. Sabes que está lista cuando tiene una textura aterciopelada y se ve brillante.
Paso 3: Endulza y Enfría
Prueba tu batido y agrega miel o jarabe de agave si lo deseas. Luego, añade un puñado de cubitos de hielo y mezcla nuevamente hasta que esté suave. El hielo debe crear una textura refrescantemente helada, ¡perfecta para disfrutar en las cálidas tardes!
Paso 4: Sirve y Disfruta
Vierte el batido en vasos altos y decora con una rodaja de mango o una ramita de menta si te sientes elegante. ¡Los colores por sí solos son suficientes para iluminar el día de cualquiera!
Errores Comunes a Evitar:
- Usar fruta inmadura: Opta por mangos y plátanos maduros para evitar un batido ácido.
- Sobre cargar la licuadora: Demasiados ingredientes pueden llevar a una mezcla desigual; asegúrate de licuar en partes si es necesario.
- Omitir el hielo: Para esa frescura, no te saltes el hielo. ¡Mejora la textura del batido!
Consejos y Técnicas para el Éxito:
- Si deseas un plus de proteínas, considera añadir un cucharada de tu proteína en polvo favorita para un energizante batido post-entrenamiento.
- Para una versión vegana, simplemente sustituye el yogur griego por yogur de almendra o coco.
- Esta receta es increíblemente versátil; siéntete libre de añadir otras frutas como piña o fresas para un sabor adicional.
Variaciones:
- Sustituir el mango por piña para un batido tropical.
- Agregar espinacas o kale para una opción más verde y nutritiva.
- Cambiar el yogur griego por un yogur bajo en grasa.
- Incluir un chorrito de leche de coco para un toque cremosa y exótica.
Cómo Servir:
- Verter el batido en vasos altos.
- Decorar con una rodaja de mango o una ramita de menta para un toque elegante.
- Servir inmediatamente para disfrutar de su frescura.
Preparación y Almacenamiento
- Preparar el smoothie con antelación es posible; simplemente mezcla todos los ingredientes y almacénalo en un recipiente hermético en el refrigerador.
- Almacenamiento: Guarda cualquier smoothie sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 24 horas.
- Recalentamiento: No se recomienda recalentar el smoothie, ya que puede afectar la textura y el sabor.
- Congelación: Puedes congelar el smoothie en cubos de hielo y usarlo para preparar otras bebidas frías.
Notas de la Receta / Lo Que Aprendí
Al probar varias combinaciones, descubrí que equilibrar la dulzura del mango y el plátano es clave para crear un smoothie que no sea demasiado dulce. Cada sorbo es como un sabor a sol, convirtiéndolo en el regalo perfecto para cualquier reunión de verano.
Rendimiento y Tamaño de Porción
Rendimiento: 2 porciones · Tamaño de porción: 1 vaso
Resumen Nutricional
Estimación de nutrición por porción: ~250 calorías · 7g de proteína · 38g de carbohidratos · 6g de grasa
Recipe by:
Delicioso Batido Cremoso de Mango para el Verano
Ingredients
Equipment
Method
- Comienza pelando el mango maduro, cortándolo por la mitad y quitando el hueso.
- En una licuadora, agrega el mango, el plátano, el yogur griego y el zumo de naranja. Mezcla hasta que esté suave y cremosa.
- Prueba tu batido y agrega miel o jarabe de agave si lo deseas. Añade los cubitos de hielo y mezcla nuevamente hasta que esté suave.
- Vierte el batido en vasos altos y decora con una rodaja de mango o una ramita de menta.
Notes
Preguntas Frecuentes:
¿Puedo usar cualquier tipo de mango para esta receta?
Es recomendable usar mango Ataulfo por su dulzura y cremosidad, pero cualquier mango maduro funcionará bien.
¿Puedo hacer esta receta sin yogur griego?
Sí, puedes sustituir el yogur griego por yogur de almendra o coco para una versión vegana.
¿Es necesario añadir hielo?
Para lograr una textura refrescante, el hielo es importante. No lo omitas si buscas un smoothie frío.
¿Cuánto tiempo se puede guardar el smoothie restante?
El smoothie se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 24 horas.
¿Puedo añadir otros ingredientes a esta receta?
¡Por supuesto! Puedes incorporar frutas como piña o fresas para darle un sabor diferente.
