Ready in: 30 minutos · Serves: 4 · Technique: Salteado · Storage: Se puede almacenar en el refrigerador hasta 4 días.Resumen Rápido:
Disfruta de un delicioso Arroz Frito Hibachi, un plato clásico que traerá alegría a tus reuniones festivas. En mis recuerdos de las vibrantes calles de Barcelona, la época de festividades como el Día de los Muertos y la Navidad trae consigo el deseo de compartir momentos especiales con amigos y familia. No hay nada como la alegría de preparar este Arroz Frito Hibachi en casa, un plato que no solo es reconfortante, sino que también evoca la experiencia de esos animados restaurantes japoneses. ¡Impresiona a tus seres queridos con esta receta fácil y deliciosa que seguro alegrará cualquier mesa!Un Plato Perfecto para Reuniones Festivas
Por Qué Amarás Esta Receta
- Recrea la experiencia de un restaurante japonés en la comodidad de tu hogar.
- Utiliza arroz del día anterior para obtener una textura perfecta y evitar que se convierta en un puré.
- Personaliza la receta añadiendo tus proteínas y vegetales favoritos.
- Es un plato ideal para reuniones familiares y festividades, aportando un sabor reconfortante.
- Rápido y fácil de preparar, perfecto para aquellos días ocupados.
Ingredientes
Este plato es delicioso y muy fácil de hacer en casa.
- 4 tazas de arroz jazmín cocido: El arroz del día anterior es el mejor para lograr la textura perfecta.
- 1 taza de verduras mixtas: Suelo usar guisantes, zanahorias y maíz para dar color y dulzura.
- 2-3 cebollas verdes: Picadas, para dar un toque fresco.
- 2 huevos grandes: Batidos, para aportar riqueza y un toque de esponjosidad.
- 3 cucharadas de salsa de soya: Prefiero una combinación baja en sodio para controlar la sal.
- 1 cucharada de aceite de sésamo: Para ese delicioso sabor a nuez.
- 1 cucharada de aceite vegetal: Para evitar que se pegue.
- Sal y pimienta al gusto: Esenciales para equilibrar los sabores.
- Opcional: Pollo a la parrilla, camarones o tofu para añadir proteína.
Cómo Hacer Arroz Frito Hibachi (Paso a Paso)
Recrea la magia de un restaurante japonés en la comodidad de tu hogar con este fácil y delicioso plato.
Paso 1: Prepara tu Área de Trabajo
Asegúrate de tener todos los ingredientes listos antes de empezar a calentar. El proceso de cocción será rápido, así que tener todo preparado te facilitará las cosas, lo cual es clave para un salteado.
Paso 2: Calienta tu Sartén
Coloca un wok grande o una sartén de fondo grueso sobre fuego medio-alto. Me encanta usar mi sartén de hierro fundido de 14 pulgadas; distribuye muy bien el calor.
Paso 3: Sofríe las Verduras
Agrega el aceite vegetal a la sartén y deja que brille. Incorpora las verduras mixtas y revuélvelas enérgicamente. Espera a que el dulce aroma de las zanahorias salteadas se sienta antes de pasar al siguiente paso. Cocina durante unos 2-3 minutos hasta que estén tiernas pero aún brillantes.
Paso 4: Revuelve los Huevos
Empuja las verduras hacia un lado de la sartén y vierte los huevos batidos en el espacio libre. Me gusta revolverlos suavemente hasta que estén apenas cuajados y luego mezclar todo, creando una mezcla colorida.
Paso 5: Agrega el Arroz
Una vez que los huevos estén cocidos, es hora de agregar el arroz jazmín frío. Deshazte de cualquier grumo y mezcla todo. El sonido del arroz chisporroteando es música para mis oídos, significa que vamos por buen camino.
Paso 6: Sazona
Rocía la salsa de soya y el aceite de sésamo sobre la mezcla de arroz. Mientras revuelves, las fragancias del aceite de sésamo y la salsa de soya realmente se entrelazan maravillosamente. Prueba y ajusta con sal y pimienta según sea necesario.
Paso 7: Termina con Cebollas Verdes
Antes de servir, añade las cebollas verdes picadas para un toque fresco. Me encanta ese estallido de color verde; simplemente se ve muy atractivo.
Paso 8: Sirve Caliente
Sirve tu arroz frito hibachi de inmediato. Si te sientes generoso, puedes adornar con un poco de semillas de sésamo para añadir textura.
Errores Comunes a Evitar:
- Usar arroz recién cocinado: Puede resultar en una textura pastosa. Siempre usa arroz del día anterior que haya estado refrigerado.
- Exceso de ingredientes en la sartén: Esto puede llevar a cocción al vapor en lugar de fritura. Cocina en porciones si es necesario.
- No preparar los ingredientes: Una cocina bien organizada es una cocina feliz. Asegúrate de que todo esté listo antes de comenzar a cocinar.
Consejos y Trucos para el Éxito:
- Personaliza esta receta añadiendo proteínas como pollo a la parrilla, camarones o tofu para hacerla una comida completa.
- Experimenta con diferentes vegetales según lo que esté en temporada y disponible en tu mercado local.
- Para un extra de sabor, añade ajo picado y jengibre al saltear las verduras.
Variaciones:
- Reemplaza el arroz jazmín con arroz integral para una opción más saludable.
- Incorpora guisantes azules o pimientos para más color y sabor.
- Utiliza salsa teriyaki en lugar de salsa de soja para un toque más dulce.
Cómo Servir:
- Sirve tu hibachi fried rice caliente en platos individuales.
- Decora con una pizca de semillas de sésamo para añadir textura.
- Combina con una ensalada fresca o sopas para un menú más completo.
Preparación y Almacenamiento
- Puede preparar los ingredientes con anticipación para facilitar la cocción.
- El arroz frito hibachi se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
- Recaliente en una sartén caliente o en el microondas, agregando un chorrito de agua para mantener la humedad.
- No se recomienda congelar, ya que la textura del arroz puede verse afectada.
Notas de la Receta / Lo Que Aprendí
Una de las alegrías de hacer arroz frito hibachi es sentir la energía de una cocina bulliciosa en mi propio hogar. Descubrí que usar arroz frío realmente hace una diferencia en la obtención de esa textura deliciosa y salteada que tanto me gusta. Además, es un plato que reúne a todos, ya sea para una acogedora cena familiar o una reunión festiva.
Rendimiento y Tamaño de la Porción
Rendimiento: 4 tazas · Tamaño de la Porción: 1 taza
Resumen Nutricional
Estimación de Nutrición Por Porción: ~300 calorías · 10g de proteína · 45g de carbohidratos · 10g de grasa
Recipe by:
Delicioso Arroz Frito Hibachi para Celebraciones
Ingredients
Equipment
Method
- Asegúrate de tener todos los ingredientes listos antes de empezar a calentar.
- Coloca un wok grande o una sartén de fondo grueso sobre fuego medio-alto. Añade el aceite vegetal.
- Agrega las verduras mixtas y revuélvelas enérgicamente durante 2-3 minutos hasta que estén tiernas pero aún brillantes.
- Empuja las verduras hacia un lado de la sartén y vierte los huevos batidos en el espacio libre. Revuelve suavemente hasta que estén apenas cuajados y luego mezcla todo.
- Agrega el arroz jazmín frío y mezcla bien, deshaciendo cualquier grumo.
- Rocía la salsa de soya y el aceite de sésamo sobre el arroz y mezcla cuidadosamente.
- Antes de servir, añade las cebollas verdes picadas para un toque fresco.
- Sirve tu arroz frito hibachi de inmediato, adornando con semillas de sésamo si lo deseas.
Notes
Preguntas Frecuentes
1. ¿Puedo usar arroz que no sea jazmín para esta receta?
Sí, puedes usar otros tipos de arroz, pero el arroz jazmín es ideal por su textura y aroma. El arroz de grano largo o el arroz basmati también pueden funcionar.
2. ¿Es necesario el aceite de sésamo?
No es absolutamente necesario, pero el aceite de sésamo aporta un delicioso sabor a nuez que complementa muy bien el plato. Si no tienes, puedes omitirlo o sustituirlo por otro aceite vegetal.
3. ¿Puedo hacer el arroz frito hibachi vegetariano?
¡Por supuesto! Simplemente omite los huevos o usa una alternativa vegana y añade proteínas vegetales como tofu o tempeh.
4. ¿Cuánto tiempo puedo almacenar el arroz frito hibachi?
Puedes almacenar el arroz frito hibachi en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días. Simplemente recalienta en una sartén caliente o en el microondas.
5. ¿Puedo añadir más verduras?
Definitivamente, siéntete libre de experimentar con diferentes verduras según la temporada y tus preferencias. Papas, brócoli o pimientos son excelentes adiciones.
