Ready in: 1 hora · Serves: 12 · Technique: Horneado · Storage: En un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días.Respuesta Rápida:
Disfruta de unos deliciosos Pockets de Pizza, perfectos para compartir en cualquier reunión, especialmente durante las festividades. En estas tardes frescas que empiezan a surgir aquí en España, anhelo comidas acogedoras y bocadillos que traen consigo la calidez del hogar. Un platillo que encapsula perfectamente este sentimiento son los **Savory Pizza Pockets**. Estas pequeñas delicias son perfectas no solo para reuniones informales con amigos y familiares, sino también para disfrutarlas durante las celebraciones del próximo El Día de Todos los Santos, donde compartir la comida es un aspecto importante de las festividades.Una Delicia Ideal para Cualquier Reunión
Por qué te encantará esta receta:
- Perfectos para compartir en reuniones familiares y celebraciones, evocando la calidez del hogar.
- Fácil de personalizar con tus ingredientes favoritos, como verduras o diferentes tipos de queso.
- Se pueden preparar con antelación y son ideales para almacenar en el congelador.
- La combinación de sabores hace que sean irresistibles y siempre bien recibidos.
- Una opción reconfortante perfecta para los días más fríos y festivos.
Ingredientes
Para preparar los deliciosos Bolsillos de Pizza, necesitarás los siguientes ingredientes:
Masa
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura instantánea
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar
- ¾ taza de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Relleno
- ½ taza de salchicha italiana cocida (desmenuzada)
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- ½ taza de salsa marinara
- ¼ taza de pimientos bell pepper en cubos
- ¼ taza de aceitunas negras en rodajas
- 1 cucharadita de orégano seco
- Albahaca fresca (para decorar)
Cómo hacer Bolsillos de Pizza (Paso a Paso)
Estos Bolsillos de Pizza son fáciles de hacer y perfectos para compartir en cualquier ocasión. A continuación, te muestro cómo prepararlos en simples pasos:
Paso 1: Preparar la Masa
En un tazón grande, combina la harina de trigo, la levadura instantánea, la sal y el azúcar. Al mezclar estos ingredientes con una cuchara de madera, el aroma de la harina se mezcla con el calor de la levadura. Vierte gradualmente el agua tibia y el aceite de oliva.
Paso 2: Amasar la Masa
Una vez que la masa empiece a formarse, colócala en una superficie espolvoreada con harina. Amasa durante unos 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica. Sabes que está lista cuando regresa ligeramente al ser presionada. Coloca la masa en un tazón ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño de cocina y deja que repose en un lugar cálido durante unos 30 minutos, o hasta que duplique su tamaño.
Paso 3: Precalentar tu Horno
Mientras esperas que la masa leve, precalienta tu horno a 200°C (400°F). La anticipación crece mientras el aire cálido llena tu cocina.
Paso 4: Preparar el Relleno
En un tazón, mezcla la salchicha italiana desmenuzada, el queso mozzarella, la salsa marinara, los pimientos en cubos, las aceitunas en rodajas y el orégano seco. Los colores son vibrantes y muy atractivos, con el rojo intenso de la salsa marinara contrastando maravillosamente con los amarillos y verdes brillantes de los pimientos.
Paso 5: Armar los Bolsillos de Pizza
Una vez que la masa haya leudado, golpéala para desgasificarla y estírala en una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 0.6 cm. Con un cortador redondo (de unos 10 cm de diámetro), corta círculos de masa. Coloca una cucharada colmada de la mezcla de relleno en el centro de cada círculo, dóblalos por la mitad y presiona los bordes con fuerza para sellar.
Paso 6: Hornear
Coloca los bolsillos de pizza en una bandeja de horno cubierta con papel pergamino. Me encanta cepillarlos con un poco de aceite de oliva para realzar su color dorado mientras se hornean. Mételos en el horno durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y esponjados. El aroma que inunda mi hogar es suficiente para atraer a cualquiera que esté cerca.
Paso 7: Decorar
Una vez horneados, retíralos y déjalos enfriar un poco antes de decorarlos con hojas de albahaca fresca. La vista de estos bolsillos calientes, con un poco de queso derritiéndose en los bordes, es simplemente irresistible.
Errores Comunes a Evitar:
- Amasar muy poco: Asegúrate de amasar bien la masa; una masa mal amasada puede resultar en bolsitas gomosas.
- Sobrefiling: Resiste la tentación de sobrecargar; demasiada mezcla puede hacer que la masa se rompa mientras se hornea.
- Saltar el tiempo de fermentación: No apresures la masa; dejar que fermente es crucial para la mejor textura.
Consejos y Trucos para el Éxito:
- Para una versión vegetariana, siéntete libre de reemplazar la salchicha con champiñones salteados o espinacas.
- Considera experimentar con diferentes quesos como provolone o cheddar para un sabor único.
- Estos bolsillos de pizza son aptos para el congelador. Siéntete libre de prepararlos en porciones y congelar algunos para bocadillos rápidos más tarde.
Variaciones:
- Reemplaza la salchicha italiana con pollo desmenuzado.
- Agrega ingredientes como alcachofas o espinacas en la mezcla de relleno.
- Utiliza diferentes salsas para mojar, como pesto o salsa de yogur.
Cómo Servir:
- Sirve los bolsillos de pizza calientes con una guarnición de marinara para mojar.
- Acompaña con una ensalada fresca para un plato equilibrado.
- Decora con hojas de albahaca fresca antes de servir para un toque especial.
Preparación Anticipada y Almacenamiento
- Se pueden preparar las masas con anticipación y refrigerar hasta que estén listas para hornear.
- Almacene los restos de empanadillas de pizza en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta tres días.
- Para recalentar, colóquelos en el horno a 180°C hasta que estén calientes y crujientes nuevamente.
- Las empanadillas de pizza se pueden congelar por hasta un mes; simplemente hornéalas para preservar su crocancia al volver a disfrutarlas.
Notas de la Receta / Lo Que Aprendí
La prueba de estas empanadillas de pizza sabrosas me recordó la alegría de compartir comida con seres queridos y el placer de crear algo reconfortante. Son lo suficientemente versátiles como para adaptarse a cualquier paladar, lo que las convierte en perfectas para ocasiones festivas o simplemente para una noche acogedora en casa.Rendimiento y Tamaño de Porción
Rendimiento: 12 empanadillas · Tamaño de Porción: 1 empanadillaResumen Nutricional
Estimated Nutrition Per Serving: ~250 calories · 10g protein · 30g carbs · 12g fat
Recipe by:
Deliciosos Bolsillos de Pizza para Compartir
Ingredients
Equipment
Method
- En un tazón grande, combina la harina de trigo, la levadura instantánea, la sal y el azúcar. Vierte gradualmente el agua tibia y el aceite de oliva.
- Coloca la masa en una superficie espolvoreada con harina y amasa durante unos 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica.
- Deja que la masa repose en un lugar cálido durante unos 30 minutos, o hasta que duplique su tamaño.
- Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
- En un tazón, mezcla la salchicha desmenuzada, el queso mozzarella, la salsa marinara, los pimientos, las aceitunas y el orégano.
- Estira la masa y corta círculos, coloca una cucharada del relleno en el centro, dóblalos por la mitad y sella los bordes.
- Coloca los bolsillos en una bandeja de hornear y hornéalos durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén dorados.
- Déjalos enfriar un poco y decora con albahaca fresca antes de servir.
Notes
Preguntas Frecuentes:
- ¿Puedo hacer la masa con antelación?
Sí, puedes preparar la masa con antelación y guardarla en el refrigerador. Asegúrate de cubrirla bien para que no se seque. - ¿Puedo usar otros tipos de queso?
Claro, puedes experimentar con diferentes quesos como provolone o cheddar para darle un sabor único a tus empanadas. - ¿Cuánto tiempo se pueden almacenar las empanadas de pizza?
Una vez frías, las empanadas se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por tres días, o congelarlas hasta por un mes. - ¿Puedo hacer una versión vegetariana?
Sí, puedes sustituir la salchicha italiana por champiñones salteados o espinacas para una opción vegetariana deliciosa. - ¿Por qué es importante dejar que la masa repose?
Dejar que la masa repose permite que suba, lo que es crucial para obtener la mejor textura en las empanadas.