Listo en: 40 minutos · Rinde: 12 porciones · Técnica: Horneado · Almacenamiento: En un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Respuesta rápida:
¡Estos sliders de Philly Cheesesteak son la opción perfecta para compartir en tus reuniones y celebraciones!
A medida que nos adentramos en los acogedores meses de primavera aquí en España, con la Semana Santa y diversas festividades locales a la vuelta de la esquina, me encuentro soñando con platos abundantes que son ideales para compartir. Uno de esos platos que siempre sorprende en las reuniones es mi versión de los Philly Cheesesteak Sliders. Estas delicias en tamaño bocado están repletas de sabor, combinando carne de res tierna, queso derretido y un toque de cebolla caramelizada. ¡Vamos a sumergirnos en la experiencia de preparar estos sliders que son tan agradables como un día soleado en Sevilla!
Un bocado perfecto para compartir
Por qué te encantará esta receta:
- Fáciles de preparar y perfectas para compartir en reuniones familiares o festivales.
- La combinación de carne tierna, queso fundido y cebolla caramelizada crea una explosión de sabor.
- Las sliders son versátiles; puedes personalizarlas añadiendo tu salsa picante favorita o champiñones salteados.
- Ideal para quienes buscan un plato que hace felices a los invitados sin mucho esfuerzo.
- Las sobras son deliciosas y fáciles de recalentar, perfectas para disfrutar otro día.
Ingredientes
Para preparar estos deliciosos sliders, necesitarás los siguientes ingredientes:Para los Sliders:
- 1 libra de carne ribeye finamente rebanada (busca cortes bien marmoleados para más jugosidad)
- 1 cebolla grande, finamente rebanada
- 1 pimiento, rebanado (me encanta usar uno verde o rojo vibrante)
- 8 onzas de queso provolone, en rebanadas (puedes usar mozzarella pegajosa si lo prefieres)
- 12 bollos para sliders (normalmente elijo rolls hawaianos suaves por su dulzura)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Perejil fresco, picado (para decorar)
Para la Mantequilla de Ajo:
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de perejil seco
Cómo Hacer Sliders de Philly Cheesesteak (Paso a Paso)
Estos sliders son perfectos para compartir en reuniones y son fáciles de preparar.Paso 1: Preparar la Carne y las Verduras
Comienza por drenar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, añade la cebolla y el pimiento rebanados. Sofríelos, removiendo de vez en cuando, hasta que estén tiernos y su dulzura se desarrolle - esto tomará entre 8 y 10 minutos. ¡El aroma es simplemente divino! Una vez listos, agrega la carne ribeye rebanada a la sartén y espolvorea con sal, pimienta, salsa Worcestershire y ajo en polvo. Dora la carne durante unos 4 a 5 minutos hasta que esté cocida. El chisporroteo de la carne combinada con el aroma caramelizado de las cebollas es algo que no querrás perderte. Remueve todo junto para asegurar que los sabores se mezclen perfectamente. Retira la sartén del fuego y déjala a un lado.Paso 2: Montar los Sliders
Precalienta tu horno a 350°F (176°C). Mientras esperas, prepara los bollos. Corta los rolls hawaianos horizontalmente, manteniéndolos conectados. Distribuye la mezcla de carne y verduras uniformemente sobre la mitad inferior de los bollos. Coloca generosos trozos de queso provolone en la parte superior; ¡nada supera esa bondad del queso derretido! Cubre con la parte superior de los rolls y coloca los sliders ensamblados en un pyrex engrasado de 9x13 pulgadas.Paso 3: Infusión de Mantequilla de Ajo
En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla derretida, el ajo en polvo y el perejil seco. Pincela esta deliciosa mantequilla de ajo sobre la parte superior de los bollos; esto añadirá un crujido dorado irresistible.Paso 4: Hornear
Cubre tu pyrex con papel aluminio y colócalo en el horno. Hornea durante unos 15 minutos cubiertos, luego retira el papel aluminio y hornea durante 10 minutos adicionales, permitiendo que los bollos se doren y el queso se derrita. ¡Mantén un ojo en ellos; el aroma hará que todos en tu hogar estén asomándose al horno!Paso 5: Servir
Una vez horneados, saca tus sliders del horno y déjalos reposar unos minutos antes de servir. Decora con perejil fresco si lo deseas y prepárate para recibir cumplidos. ¡Estos sliders son perfectos para reuniones festivas o simplemente una noche acogedora con amigos y familiares!
Errores Comunes a Evitar:
- Usar cortes de carne gruesos: Corta tu ribeye en piezas finas para asegurar una cocción rápida y bocados tiernos.
- Saltar el ajo en mantequilla: Esto añade sabor y textura; ¡no lo omitas!
- Sobrellenar los panes: Si están demasiado cargados, será difícil manejar tus sliders.
Consejos y Trucos para el Éxito:
- Si deseas potenciar el sabor aún más, siéntete libre de añadir un chorrito de salsa picante o champiñones salteados antes de añadir el queso.
- Asegúrate de que tus panes sean suaves para tener ese contraste perfecto con la parte crujiente.
- Estos sliders también se pueden armar con anticipación; solo cúbrelos y enfríalos antes de hornear.
Variaciones:
- Queso cheddar en lugar de provolone.
- Pimientos morrones de diferentes colores o jalapeños para un toque picante.
- Agrega champiñones salteados para más sabor.
- Usa pan integral o de ajo en lugar de rollos hawaianos.
Cómo Servir:
- Sirve calientes como aperitivo en fiestas o reuniones.
- Acompaña con salsas como ketchup, mostaza o salsa picante.
- Adorna con perejil fresco picado antes de servir.
Preparación y Almacenamiento:
- Preparación anticipada: Los sliders se pueden ensamblar con antelación, solo cúbrelos y refrigéralos antes de hornear.
- Almacenamiento: Los sliders sobrantes pueden guardarse en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
- Recalentamiento: Puedes recalentar en un horno precalentado a 350°F (176°C) durante unos 10 minutos, o hasta que estén calientes y el queso se haya derretido nuevamente.
- Congelación: No se recomienda congelar, ya que la textura de los bollos puede verse afectada.
Notas de la receta / Lo que aprendí:
Estos sliders no solo son un éxito en cualquier evento; pueden convertirse en tu plato favorito para reuniones. Aprendí que los pequeños detalles, como esa cobertura de mantequilla de ajo, realmente los llevan al siguiente nivel. ¡Disfruta cada bocado cheesy y sabroso!Rendimiento y Tamaño de Porción:
Rendimiento: 12 sliders · Tamaño de Porción: 1 sliderResumen Nutricional:
Estimated Nutrition Per Serving: ~300 calories · 20g protein · 20g carbs · 15g fat
Recipe by:
Deliciosos Sliders de Philly Cheesesteak para Compartir
Estos sliders de Philly Cheesesteak son la opción perfecta para compartir en tus reuniones y celebraciones.
Ingredients
Equipment
Method
- Comienza por drenar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla y el pimiento rebanados, sofriendo hasta que estén tiernos (8-10 minutos). Agrega la carne ribeye con sal, pimienta, salsa Worcestershire y ajo en polvo, dorando por 4-5 minutos.
- Precalienta tu horno a 350°F (176°C). Corta los rolls hawaianos horizontalmente, manteniéndolos conectados. Distribuye la mezcla de carne y verduras sobre la mitad inferior. Coloca generosos trozos de queso provolone en la parte superior y cubre con la parte de arriba de los rolls.
- Mezcla la mantequilla derretida, ajo en polvo y perejil seco. Pincela esta mezcla sobre la parte superior de los bollos.
- Cubre el pyrex con papel aluminio y hornea durante 15 minutos. Luego retira el papel y hornea por 10 minutos adicionales hasta que los bollos estén dorados y el queso derretido.
- Una vez horneados, deja reposar unos minutos antes de servir. Decora con perejil fresco si lo deseas.
Notes
Los sliders pueden armarse con anticipación, solo cúbrelos y refrigéralos. Las sobras pueden guardarse en refrigerador por hasta 3 días y recalentar.
Preguntas Frecuentes
1. ¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de ribeye?
Sí, puedes utilizar sirloin o carne de res molida. Sin embargo, el ribeye es ideal por su jugosidad y sabor.
2. ¿Qué tipo de queso es mejor para los sliders?
La provolone es una excelente opción, pero también puedes usar mozzarella si prefieres algo más derretido y cremoso.
3. ¿Se pueden preparar los sliders con antelación?
¡Sí! Puedes ensamblar los sliders y mantenerlos cubiertos en el refrigerador antes de hornearlos.
4. ¿Cuánto tiempo se deben hornear los sliders?
Se deben hornear cubiertos durante 15 minutos y luego destapados durante 10 minutos para obtener un dorado perfecto.
5. ¿Cómo puedo almacenar los sliders sobrantes?
Los sliders restantes se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Simplemente recalienta en el horno a 350°F (176°C) por unos 10 minutos.
