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Recipe by:

María González

Deliciosos Sliders de Philly Cheesesteak para Compartir

Estos sliders de Philly Cheesesteak son la opción perfecta para compartir en tus reuniones y celebraciones.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Tiempo de reposo 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 porciones
Course: Aperitivo
Cuisine: Americana
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Grupo: Ingredientes
  • 1 libra carne ribeye finamente rebanada Busca cortes bien marmoleados para más jugosidad
  • 1 unidad cebolla grande, finamente rebanada
  • 1 unidad pimiento, rebanado Puedes usar uno verde o rojo vibrante
  • 8 onzas queso provolone, en rebanadas Puedes usar mozzarella si lo prefieres.
  • 12 unidades bollos para sliders Normalmente elijo rolls hawaianos suaves.
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada salsa Worcestershire
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • perejil fresco, picado para decorar
Grupo: Mantequilla de Ajo
  • 4 cucharadas mantequilla sin sal, derretida
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita perejil seco

Equipment

  • Sartén grande
  • Pyrex engrasado de 9x13 pulgadas
  • Tazón pequeño
  • Pincel de repostería

Method
 

  1. Comienza por drenar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla y el pimiento rebanados, sofriendo hasta que estén tiernos (8-10 minutos). Agrega la carne ribeye con sal, pimienta, salsa Worcestershire y ajo en polvo, dorando por 4-5 minutos.
  2. Precalienta tu horno a 350°F (176°C). Corta los rolls hawaianos horizontalmente, manteniéndolos conectados. Distribuye la mezcla de carne y verduras sobre la mitad inferior. Coloca generosos trozos de queso provolone en la parte superior y cubre con la parte de arriba de los rolls.
  3. Mezcla la mantequilla derretida, ajo en polvo y perejil seco. Pincela esta mezcla sobre la parte superior de los bollos.
  4. Cubre el pyrex con papel aluminio y hornea durante 15 minutos. Luego retira el papel y hornea por 10 minutos adicionales hasta que los bollos estén dorados y el queso derretido.
  5. Una vez horneados, deja reposar unos minutos antes de servir. Decora con perejil fresco si lo deseas.

Notes

Los sliders pueden armarse con anticipación, solo cúbrelos y refrigéralos. Las sobras pueden guardarse en refrigerador por hasta 3 días y recalentar.