Ready in: 30 minutos · Serves: 4 · Technique: Salteado · Storage: Refrigerar hasta 3 días.Respuesta Rápida:
Deliciosos tacos de pollo rostizado, listos en solo 30 minutos, ideales para una cena acogedora.En el corazón de España este otoño, no puedo pensar en una cena entre semana más deliciosa y rápida que los tacos de pollo rostizado. A medida que las hojas comienzan a cambiar y el aire se vuelve fresco, estos tacos son perfectos no solo para una comida acogedora en casa, sino también para reunir a amigos y familiares para las próximas fiestas, como el vibrante Día de Todos los Santos. Me encanta usar un pollo rostizado comprado en la tienda para hacerlos extra simples y deliciosos.
Un Platillo Ideal para Cualquier Ocasión
Por Qué Te Encantará Esta Receta:
- ¡Rápida y fácil! Utilizamos pollo rostizado para una cena deliciosa en minutos.
- Perfecto para reuniones familiares o fiestas, aportando un toque festivo a la mesa.
- Ingredientes frescos que se combinan para crear una explosión de sabor en cada bocado.
- Versátil y personalizable; puedes agregar tus ingredientes favoritos como jalapeños en escabeche o repollo rallado.
- Ideal para aprovechar sobras y transformar una comida básica en algo extraordinario.
Ingredientes
Para preparar estos deliciosos tacos de pollo asado, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes
- 1 pollo asado, desmenuzado
- 8 tortillas de maíz pequeñas
- 1 taza de cebolla roja picada
- 1 taza de cilantro fresco, picado
- 1 aguacate, en cubos
- Jugo de 2 limones
- 1 taza de queso fresco desmenuzado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de chile en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Cómo Hacer Tacos de Pollo Asado (Paso a Paso)
Estos tacos son una opción rápida y sabrosa para una cena entre semana. Sigue estos sencillos pasos para prepararlos.
Paso 1: Calentar las Tortillas
En una sartén grande a fuego medio, agrega un chorrito de aceite de oliva. Una vez caliente, coloca las tortillas de maíz una por una, calentándolas unos 30 segundos de cada lado hasta que estén suaves y flexibles. Este paso es esencial; ¡unas tortillas calientes son la clave para unos tacos deliciosos!
Paso 2: Preparar el Pollo
Mientras las tortillas se calientan, toma tu pollo asado y quita la piel. Usar las manos es el método más rápido. Desmenuza el pollo en trozos del tamaño de un bocado en un tazón grande. El aroma del pollo sazonado llenará tu cocina, haciendo que se te haga agua la boca.
Paso 3: Mezclar los Ingredientes
En el tazón con el pollo desmenuzado, añade la cebolla roja picada, el cilantro fresco, el jugo de limón, el chile en polvo y sazona con sal y pimienta. Mezcla todo hasta que esté bien combinado y déjalo reposar unos minutos para que los sabores se fusionen.
Paso 4: Montar los Tacos
En cada tortilla caliente, coloca una generosa porción de la mezcla de pollo. Añade el aguacate en cubos y espolvorea con queso fresco. El aguacate cremoso combina perfectamente con el pollo salado, mientras que el queso desmenuzado agrega una textura deliciosa.
Paso 5: Servir y Disfrutar
Sirve los tacos inmediatamente, decorados con más cilantro o rodajas de limón para un extra de sabor. Cada bocado es un recordatorio de cómo cada ingrediente complementa a los demás, creando un plato lleno de frescura y confort.
Errores Comunes a Evitar:
- Omitir calentar las tortillas: Las tortillas frías pueden ser duras y romperse fácilmente. Siempre toma el tiempo adicional para calentarlas.
- No sazonar lo suficiente: El pollo rostizado puede variar en sabor; no olvides agregar sal, pimienta y especias para realzarlo.
- Sobrellenar los tacos: Aunque es tentador poner muchos ingredientes, demasiado relleno puede dificultar el manejo de los tacos. Mantén porciones manejables.
Consejos y Trucos para el Éxito:
- Siente libre de personalizar tus toppings. Los jalapeños en escabeche o una salsa verde ácida pueden añadir emoción extra.
- Si prefieres una textura más crujiente, considera añadir repollo rallado para un delicioso crujido.
- ¿Tienes pollo sobrante? Esta mezcla es un relleno fantástico para burritos o incluso un topping para nachos.
- Deja que los ingredientes reposen unos minutos después de mezclarlos para que los sabores se integren mejor.
Variaciones:
- Usa tortillas de harina en lugar de tortillas de maíz.
- Sustituye el pollo rostizado por pollo a la parrilla o pavo.
- Prueba diferentes tipos de queso como cheddar o fresco de cabra.
- Agrega frijoles negros para un extra de proteína y sabor.
Cómo Servir:
- Sirve los tacos calientes con rodajas de limón al lado.
- Acompaña con una salsa picante o guacamole para un toque adicional.
- Utiliza un plato grande para presentar los tacos de manera estilizada.
- Decora con más cilantro fresco por encima para color y frescura.
Preparación anticipada y almacenamiento
- La mezcla de pollo se puede preparar con un día de anticipación y guardar en el refrigerador.
- El relleno restante se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
- Para recalentar, calienta suavemente en la estufa o en el microondas, cuidando que no se seque.
- No se recomienda congelar, ya que la textura del pollo puede verse afectada.
Notas de la receta / Lo que aprendí
A lo largo de mis muchas noches de tacos, he aprendido que la simplicidad es clave para elevar ingredientes cotidianos. La comodidad del pollo rostizado brilla cuando se combina con ingredientes frescos. Es un recordatorio de que cocinar puede ser tanto sin esfuerzo como delicioso.
Rendimiento y tamaño de porción
Rendimiento: 4 porciones · Tamaño de la porción: 2 tacos
Resumen nutricional
Estimación nutricional por porción: ~350 calorías · 24g de proteína · 30g de carbohidratos · 18g de grasa
Recipe by:
Deliciosos Tacos de Pollo Rostizado en 30 Minutos
Ingredients
Equipment
Method
- En una sartén grande a fuego medio, agrega un chorrito de aceite de oliva para calentar las tortillas.
- Desmenuza el pollo asado y mezcla con la cebolla roja picada, cilantro, jugo de limón, chile en polvo, sal y pimienta en un tazón.
- Coloca una porción de la mezcla de pollo en cada tortilla caliente, añadiendo aguacate y espolvoreando con queso fresco.
- Sirve los tacos inmediatamente, decorados con cilantro y rodajas de limón.
Notes
Preguntas Frecuentes:
¿Puedo usar pollo asado de la tienda para esta receta?
Sí, un pollo asado comprado en la tienda es perfecto para esta receta. Ahorra tiempo y el sabor es delicioso.
¿Cuáles son algunas opciones de acompañamiento para los tacos?
Los tacos se pueden acompañar con una variedad de salsas, guacamole, o incluso frijoles. ¡Personaliza según tu gusto!
¿Es posible hacer los tacos más picantes?
¡Claro! Puedes agregar jalapeños, salsa picante o utilizar un aderezo de chile más fuerte para aumentar el nivel de picante.
¿Se puede preparar la mezcla de pollo con antelación?
Sí, puedes preparar la mezcla de pollo con anticipación y almacenarla en el refrigerador. Se mantendrá bien por hasta 3 días.
¿Qué puedo hacer con las sobras de la mezcla de pollo?
Las sobras son ideales para burritos, nachos o ensaladas. La mezcla se puede reutilizar en varias recetas.
