Lista de ingredientes y pasos sencillos para hacer Waffles de Tostadas Francesas.
Listo en: 30 minutos · Rinde: 4 · Técnica: Cocción en Waffle · Almacenamiento: En un recipiente hermético hasta 3 días.
Respuesta Rápida:
Prepárate para disfrutar de unos deliciosos Waffles de Tostadas Francesas con una textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro.
Mientras me encuentro en mi cocina en la soleada España, los colores vibrantes del otoño bailan a través de la ventana mientras me preparo para las reuniones festivas que se avecinan. Con celebraciones como el Día de Todos los Santos a la vuelta de la esquina, estoy emocionada de compartir mi versión de un clásico: los Waffles de Tostadas Francesas. Esta combinación de bordes crujientes y un interior esponjoso hace de este plato un verdadero espectáculo, perfecto para brunchs navideños o cómodos desayunos familiares.
Un delicioso plato para las celebraciones:
Por qué te encantará esta receta:
- Combinación perfecta de texturas: los bordes crujientes y el interior esponjoso hacen de estos waffles una delicia.
- Ideal para reuniones familiares y brunchs festivos, ¡impressiona a tus invitados!
- Fácil de personalizar con tus toppings favoritos como frutas frescas, sirope de arce o nata montada.
- Receta sencilla y rápida que te permite disfrutar de un desayuno delicioso sin complicaciones.
- Un excelente uso del pan sobrante, evitando el desperdicio de alimentos.
Ingredientes
Para preparar estos deliciosos Waffles de Tostadas Francesas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 huevos grandes, preferiblemente de libre pastoreo
- 1 taza de leche (me encanta usar leche entera por su cremosidad)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (puro es lo mejor para ese toque aromático)
- 1 cucharadita de canela molida (agrega calidez y profundidad)
- 1 pizca de sal
- 8 rebanadas de pan grueso (el brioche o challah funciona de maravilla)
- Mantequilla para engrasar la waflera
- Jarabe de arce, fruta fresca o crema batida para servir
Cómo Hacer Waffles de Tostadas Francesas (Paso a Paso)
Prepara estos waffles irresistibles en pocos pasos sencillos:
Paso 1: Prepara la Mezcla
En un tazón grande, bate los huevos, la leche, la vainilla, la canela y la sal hasta que la mezcla esté suave y ligeramente espumosa. El aroma de la vainilla y la canela llenará el aire, prometiendo algo delicioso.
Paso 2: Empapa el Pan
Sumerge cada rebanada de pan en la mezcla de huevo, permitiendo que se empape durante unos 30 segundos. Asegúrate de que ambos lados estén bien cubiertos. El pan debe quedar saturado pero no desintegrándose; buscamos una textura suave pero lo suficientemente firme para mantener su forma.
Paso 3: Calienta la Waflera
Precalienta tu waflera de acuerdo con las instrucciones del fabricante y engrásala ligeramente con mantequilla. Recomiendo usar un spray de cocina antiadherente o un pincel de repostería para un mejor resultado; esto ayudará a conseguir waffles crujientes y dorados.
Paso 4: Cocina los Waffles
Coloca las rebanadas de pan empapadas en la waflera (normalmente caben dos rebanadas a la vez) y cierra la tapa. Cocina durante 5-7 minutos, hasta que los waffles estén dorados y los bordes crujientes. El delicioso aroma que se desprende hará que sea difícil resistirte mientras se cocinan.
Paso 5: Sirve y Disfruta
Retira cuidadosamente los waffles de la waflera y sírvelos inmediatamente con un chorrito de jarabe de arce, un poco de azúcar en polvo o una buena porción de fruta fresca de temporada. Imagina un plato encantador, listo para ser compartido con familiares y amigos durante tus reuniones festivas.
Errores Comunes a Evitar:
- No dejar el pan en remojo por mucho tiempo, ya que podría volverse demasiado empapado y difícil de manejar.
- No precalentar la máquina de waffles, lo que puede resultar en una cocción desigual; asegúrate de que esté bien caliente para lograr el crujiente perfecto.
- Evitar sobrecargar la máquina de waffles con demasiadas piezas, ya que esto puede dar como resultado waffles poco cocidos. Limítate a dos por tanda.
Consejos y Trucos para el Éxito:
- Experimenta con diferentes tipos de pan, como baguette del día anterior o panettone para un toque festivo.
- Agrega un chorrito de ralladura de naranja o un par de cucharadas de cacao en polvo a la mezcla de huevo para un giro en el sabor.
- Si tienes waffles sobrantes, recaléntalos en una tostadora para un desayuno igual de delicioso al día siguiente.
- Utiliza spray de cocina antiadherente o un pincel para engrasar la plancha, asegurándote de que los waffles salgan perfectos.
Variaciones:
- Usa pan de molde integral en lugar de brioche o challah.
- Prueba con una mezcla de especias como nuez moscada o jengibre en polvo.
- Haz waffles de plátano añadiendo puré de plátano a la mezcla de huevo.
- Agrega trozos de chocolate o nueces a la mezcla para un toque extra.
Cómo Servir:
- Con un chorrito de jarabe de arce y una pizca de azúcar en polvo.
- Con una montaña de fruta fresca de temporada.
- Con crema batida por encima para un toque indulgente.
- Sirve con mermelada o compota para un sabor afrutado.
Preparación y Almacenamiento
- Preparación anticipada: Puedes preparar la mezcla de huevo y almacenarla en el refrigerador por hasta 24 horas antes de usar.
- Almacenamiento: Guarda los waffles restantes en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
- Recalentamiento: Vuelve a calentar los waffles en una tostadora para un desayuno en movimiento que es igual de delicioso al día siguiente.
- Congelación: Puedes congelar los waffles por hasta un mes, asegurándote de intercalar con papel encerado antes de sellar.
Notas de la Receta / Lo Que Aprendí
Probar esta receta me recordó la alegría que se encuentra en los momentos simples, especialmente al compartir una comida con seres queridos. También descubrí que el equilibrio correcto entre el tiempo de remojo y el calor es fundamental para lograr esa corteza dorada y celestial.Rendimiento y Tamaño de la Porción
Rendimiento: 8 waffles · Tamaño de la porción: 1 waffleResumen Nutricional
Estimación nutricional por porción: ~210 calorías · 6g de proteína · 30g de carbohidratos · 8g de grasa
Recipe by:
Deliciosos Waffles de Tostadas Francesas
Ingredients
Equipment
Method
- En un tazón grande, bate los huevos, la leche, la vainilla, la canela y la sal hasta que la mezcla esté suave y ligeramente espumosa.
- Sumerge cada rebanada de pan en la mezcla de huevo, permitiendo que se empape durante unos 30 segundos.
- Precalienta tu waflera y engrásala ligeramente con mantequilla.
- Coloca las rebanadas de pan empapadas en la waflera y cocina durante 5-7 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
- Retira los waffles y sírvelos inmediatamente con jarabe de arce, fruta fresca o crema batida.
Notes
Preguntas Frecuentes:
- ¿Puedo usar pan diferente a brioche o challah? Sí, puedes experimentar con otros tipos de pan como baguette o panettone para darle un toque festivo.
- ¿Cuánto tiempo debo dejar el pan en la mezcla de huevo? Deberías dejar el pan en la mezcla durante unos 30 segundos para evitar que se empape demasiado y se deshaga.
- ¿Puedo congelar los waffles sobrantes? Sí, puedes congelar los waffles en un recipiente hermético durante hasta un mes. Asegúrate de intercalar papel encerado entre ellos.
- ¿Qué ingredientes se pueden añadir para un sabor extra? Puedes añadir un chorrito de ralladura de naranja o unas cucharadas de cacao en polvo a la mezcla de huevo para darle un giro al sabor.
- ¿Qué hacer si el waffle no se cocina uniformemente? Asegúrate de que la gofrera esté bien precalentada antes de empezar a cocinar para lograr un dorado uniforme.
