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Recipe by:

María González

Deliciosa Granola de Nuez Pecana para el Otoño

Un delicioso granola de nueces pecanas que se puede preparar fácilmente en casa y disfrutar en cualquier momento del día.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 10 porciones
Course: Snack
Cuisine: Española
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Grupo: Ingredientes
  • 3 tazas avena antigua en hojuelas
  • 1 taza nueces pecanas, picadas groseramente
  • ½ taza almendras, en rodajas
  • ½ taza semillas de calabaza
  • ½ taza coco rallado sin endulzar
  • ½ taza jarabe de arce
  • ⅓ taza aceite de coco, derretido
  • 1 cucharadita extracto de vainilla puro
  • 1 cucharadita canela en polvo
  • ½ cucharadita sal marina
  • ½ taza arándenos secos o pasas (opcional)

Equipment

  • Horno
  • Tazón grande
  • Espátula
  • Bandeja para hornear

Method
 

  1. Comienza precalentando tu horno a 160°C (325°F).
  2. En un tazón grande, combina la avena, las nueces pecanas, las almendras, las semillas de calabaza, el coco rallado, la canela y la sal marina.
  3. En un tazón aparte, bate juntos el jarabe de arce, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
  4. Vierte la mezcla de jarabe de arce sobre la mezcla de avena y nueces. Con una espátula, mezcla suavemente todo hasta que los ingredientes estén bien cubiertos.
  5. Forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino y extiende la mezcla de granola de manera uniforme. Hornéala en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, revolviendo a la mitad.
  6. Una vez horneada, retira la granola del horno y déjala enfriar completamente en la bandeja. Después de enfriar, agrega los arándanos secos o pasas si lo deseas.

Notes

Asegúrate de revisar la granola a los 20 minutos para que adquiera un hermoso color dorado y no se queme.