Deliciosa Tarta de Chocolate y Aguacate para Pascua

Recipe by:

María González

Una deliciosa y rica torta de chocolate y aguacate, ideal para celebraciones primaverales como la Pascua.

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Prep Time 10

Cook Time 30

Total Time 1

Servings: 8 porciones

Course: Postre

Cuisine: Española

Calories: 250

Grupo: Ingredientes

2 unidades aguacates maduros (preferiblemente Hass)
1 taza azúcar granulada
½ taza azúcar moreno claro
1 cucharadita extracto de vainilla
4 unidades huevos grandes
1 taza harina de trigo
½ taza cacao en polvo sin azúcar
1 cucharadita bicarbonato de sodio
½ cucharadita sal
½ taza suero de leche
½ taza aceite de coco derretido o mantequilla sin sal
opcional: azúcar en polvo para espolvorear, virutas de chocolate oscuro para decorar

Comienza cortando los aguacates por la mitad y retirando los huesos. Saca la pulpa en un tazón de mezcla y machácalos hasta hacer un puré cremoso.
Agrega el azúcar granulada, el azúcar moreno claro y el extracto de vainilla al aguacate machacado. Mezcla con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremosa. Luego, bate los huevos uno a uno.
En un tazón aparte, mezcla la harina de trigo, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
Agrega los ingredientes secos a la mezcla húmeda, alternando con el suero de leche y el aceite de coco derretido. Mezcla hasta que apenas se combinen.
Precalienta tu horno a 175°C. Engrasa los moldes y vierte la masa de manera uniforme. Hornea durante 25-30 minutos.
Deja enfriar los pasteles en los moldes durante 10 minutos antes de transferirlos a rejillas para que se enfríen completamente. Espolvorea con azúcar en polvo y añade virutas de chocolate oscuro al servir.

Este postre es una forma encantadora de disfrutar de algo delicioso mientras se siente un poco más saludable gracias al aguacate.