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Recipe by:

María González

Deliciosa Tarta de Frutas con Chocolate

Esta deliciosa Tarta de Frutas con Chocolate es perfecta para las celebraciones festivas, combinando el rico sabor del chocolate con frutas secas.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Tiempo de Enfriamiento 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 porciones
Course: Postre
Cuisine: Española
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Grupo: Ingredientes
  • 200 g chocolate negro (al menos 70% cacao)
  • 100 g mantequilla sin sal
  • 150 g azúcar moreno
  • 3 huevos grandes
  • 200 g frutas secas variadas (albaricoques, pasas, cerezas)
  • 100 g nueces, picadas
  • 120 g harina de trigo
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • 1 cucharada cacao en polvo
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • una pizca sal

Equipment

  • Horno
  • Tazón resistente al calor
  • Tazón de mezcla
  • Tamiz
  • Molde para pastel de 9 pulgadas

Method
 

  1. Precalienta tu horno a 170°C.
  2. Derrite el chocolate y la mantequilla a baño maría hasta que esté suave.
  3. En un tazón, mezcla el azúcar moreno y los huevos, batiendo hasta que esté pálido y esponjoso. Agrega la mezcla de chocolate derretido.
  4. Tamiza la harina, el polvo de hornear, el cacao y la sal; mezcla suavemente con la mezcla húmeda.
  5. Añade las frutas secas y nueces, mezcla suavemente.
  6. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea durante 35-40 minutos.
  7. Deja enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos antes de transferir a una rejilla.

Notes

Este pastel se conserva a temperatura ambiente en un recipiente hermético hasta por cinco días.