Ingredients
Equipment
Method
- Comienza precalentando tu horno a 350°F (175°C).
- Forra un molde para hornear de 9x13 pulgadas (23x33 cm) con papel pergamino, dejando un poco de sobrante.
- En un tazón grande, bate la mantequilla suavizada y el azúcar granulada hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa, aproximadamente 2-3 minutos.
- Agrega el huevo, el extracto de vainilla y el extracto de almendra, batiendo hasta que estén solo combinados.
- En otro tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Doble suavemente esta mezcla seca en los ingredientes húmedos usando una espátula.
- Transfiere la mezcla a tu molde preparado y presiónala uniformemente en el fondo.
- Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y el centro tenga un ligero movimiento.
- Deja que las barras se enfríen completamente en el molde sobre una rejilla antes de glasear.
- En un tazón limpio, bate la mantequilla suavizada y el azúcar en polvo. Agrega gradualmente la crema espesa y el extracto de vainilla, batiendo hasta que esté esponjoso.
- Una vez que la base de la galleta esté completamente fría, extiende el glaseado de manera uniforme por encima.
- Usa el papel pergamino para levantar el molde enfriado del recipiente y corta en cuadrados.
Notes
Las barras se conservan en un recipiente hermético hasta una semana.