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Recipe by:

María González

Deliciosas Tortitas de Canela en 30 Minutos

Estas deliciosas tortitas de canela son la manera perfecta de endulzar cualquier desayuno,¡simplemente mezcla los ingredientes, cocina y disfruta!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Desayuno
Cuisine: Española
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Grupo: Ingredientes
  • 1 taza harina de todo uso
  • 2 cucharadas azúcar granulada
  • 1 cucharada polvo de hornear
  • ½ cucharadita sal
  • 1 taza leche preferiblemente leche entera
  • 2 cucharadas mantequilla sin sal, derretida
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • ¼ taza azúcar moreno
  • 1 cucharada canela molida
  • 2 cucharadas mantequilla sin sal, suavizada
  • sirope de arce para servir
  • frutas frescas como fresas o plátanos, para servir

Equipment

  • Sartén antiadherente
  • Tazón grande
  • Tazón pequeño
  • Espátula

Method
 

  1. En un tazón pequeño, mezcla el azúcar moreno y la canela molida. Luego, incorpora la mantequilla suavizada hasta que la mezcla tenga una apariencia de pasta desmenuzada.
  2. En un tazón grande, combina la harina, el azúcar granulada, el polvo de hornear y la sal. En otro tazón, bate la leche, el huevo, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla hasta que estén bien mezclados. Luego, vierte esta mezcla en los ingredientes secos, revolviendo suavemente solo hasta que todo esté combinado.
  3. Precalienta un sartén antiadherente o una plancha a fuego medio.
  4. Vierte un cucharón de masa para pancakes en el sartén. Luego, toma una cucharada de la mezcla de canela y gírala suavemente en la masa. Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes se vean firmes.
  5. Apila los pancakes en alto, rocía con sirope de arce y añade fruta fresca por encima para iluminar el plato.

Notes

Los pancakes sobrantes se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.