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Recipe by:

María González

Delicioso Pastel de Texas para Compartir

Lista de ingredientes de un delicioso pastel de Texas para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión especial.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 1 minute
Servings: 12 porciones
Course: Postre
Cuisine: Texana
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Grupo: Ingredientes
  • 2 tazas harina de trigo
  • 2 tazas azúcar granulada
  • ½ cucharadita bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita sal
  • 1 taza mantequilla sin sal
  • 1 taza agua
  • ½ taza cacao en polvo sin azúcar
  • ½ taza suero de leche
  • 1 cucharadita extracto de vainilla puro
  • ½ taza mantequilla sin sal (para el glaseado)
  • ½ taza cacao en polvo sin azúcar (para el glaseado)
  • ⅓ taza leche
  • 4 tazas azúcar glas
  • 1 cucharadita extracto de vainilla puro (para el glaseado)
  • 1 taza nueces pecanas picadas (opcional, pero muy recomendable)

Equipment

  • Horno
  • Tazón grande
  • Cacerola
  • Espátula
  • Bandeja para hornear
  • Tamiz

Method
 

  1. Precalienta el horno a 175°C (350°F).
  2. Tamiza juntos la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande.
  3. Derrite la mantequilla con el agua en una cacerola a fuego medio, luego agrega el cacao en polvo.
  4. Retira del fuego y mezcla los huevos, el suero de leche y el extracto de vainilla en un tazón aparte; combina con la mezcla de chocolate.
  5. Incorpora gradualmente la mezcla húmeda a los ingredientes secos y mezcla suavemente.
  6. Engrasa una bandeja grande y vierte la masa; hornea durante 20-25 minutos.
  7. Mientras se hornea, prepara el glaseado derritiendo la mantequilla y agregando el cacao y la leche.
  8. Incorpora el azúcar glas y el extracto de vainilla al glaseado hasta que quede liso.
  9. Vierte el glaseado caliente sobre el pastel y espolvorea las nueces pecanas si deseas.

Notes

Este pastel se conserva bien y es ideal para disfrutar durante varios días. Asegúrate de servirlo a temperatura ambiente para mejor sabor.