Ingredients
Equipment
Method
- En un tazón grande, sazona los trozos de pollo con sal y pimienta negra. Espolvorea la maicena de manera uniforme sobre el pollo y mezcla bien hasta que cada pieza esté completamente cubierta.
- Calienta el aceite de sésamo y el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que brille, agrega el pollo en una sola capa, asegurándote de que haya suficiente espacio entre las piezas. Dora durante unos 5-7 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que el pollo esté dorado y completamente cocido.
- Mientras el pollo se cocina, mezcla en un tazón pequeño la salsa de soja, la miel, el vinagre de arroz, el jengibre y el ajo hasta que estén bien combinados.
- Una vez que el pollo esté cocido, reduce el fuego a medio-bajo y vierte la salsa sobre el pollo. Mezcla bien para cubrir todas las piezas, cocinando durante 2-3 minutos más hasta que la salsa comience a espesar.
- Retira del fuego y espolvorea con semillas de sésamo tostadas y cebollas verdes en rodajas.
Notes
Esta receta se puede personalizar con tus verduras favoritas. Se recomienda servir sobre arroz jazmín o al lado de verduras salteadas.