Ingredients
Equipment
Method
- Comienza preparando la marinada. En un tazón grande, bate el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el jugo de limón, el ajo picado, el orégano seco, la sal y la pimienta. Coloca las pechugas de pollo en la marinada, cubriéndolas bien. Cubre el tazón y deja marinar por al menos 1 hora, o toda la noche.
- Mientras el pollo marina, prepara la salsa tzatziki. En un tazón, mezcla el yogur griego, el pepino rallado, el ajo picado, el eneldo, el jugo de limón y una pizca de sal. Cubre y enfría en el refrigerador.
- Calienta una sartén a la parrilla a fuego medio-alto. Añade un chorrito de aceite de oliva. Retira el pollo de la marinada y colócalo en la sartén caliente. Cocina durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que alcance 75°C (165°F).
- Corta el pollo en rodajas finas y forma los wraps colocando el wrap, las hojas verdes, el pollo, tomate, cebolla roja y queso feta, y rocía la salsa tzatziki antes de doblar el wrap de manera ajustada.
Notes
El pollo puede mantenerse en el refrigerador hasta 3 días, y la salsa tzatziki se mantiene fresca por aproximadamente 4 días.