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Recipe by:

María González

Deliciosos Donuts de Pan de Plátano para el Otoño

¡Prepara deliciosas Donuts de Pan de Plátano en un abrir y cerrar de ojos, un bocado perfecto para el otoño!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 donuts
Course: Desayuno
Cuisine: Española
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Group: Ingredients
  • 2 plátanos medianos maduros (preferiblemente con manchas)
  • ¼ taza azúcar granulada
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • ¼ taza mantequilla derretida (sin sal)
  • 1 taza harina de trigo
  • ½ cucharadita bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita polvo de hornear
  • ¼ cucharadita sal
  • 1 cucharadita canela en polvo
  • ½ cucharadita nuez moscada (rallada fresca, si es posible)

Equipment

  • Molde para donuts Recomiendo usar un molde de silicona.
  • Bol
  • Espátula
  • Manga pastelera O una bolsa de zip con una esquina recortada.

Method
 

  1. Precalienta tu horno a 175°C (350°F). Rocía un molde para donuts con spray antiadherente.
  2. En un bol, aplasto los plátanos maduros hasta que estén suaves, con unos pocos grumitos.
  3. En otro bol, bate el azúcar granulada, el huevo, el extracto de vainilla y la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla brillante y ligeramente espesa.
  4. Combina la harina de trigo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal, la canela y la nuez moscada en un bol.
  5. Incorpora suavemente los ingredientes secos con los húmedos sin mezclar en exceso.
  6. Llena el molde para donuts hasta tres cuartas partes usando una manga pastelera o una bolsa de zip con la esquina recortada.
  7. Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que un palillo salga limpio.
  8. Deja enfriar en el molde antes de transferir a una rejilla. Glasea con azúcar en polvo y leche.

Notes

Asegúrate de usar plátanos bien maduros; esto asegura un sabor dulce y una textura húmeda.