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Recipe by:

María González

Deliciosos paquetes de salmón al ajo y hierbas

Paquetes de salmón al ajo y hierbas que se cocinan al horno en poco tiempo, perfectos para compartir.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 porciones
Course: Plato Principal
Cuisine: Española
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Grupo: Ingredientes
  • 2 filetes salmón (preferiblemente de captura salvaje)
  • 2 cucharadas mantequilla sin sal, ablandada
  • 4 dientes ajo, picados
  • 1 cucharada perejil fresco, picado
  • 1 cucharada eneldo fresco, picado
  • 1 unidad limón, cortado en rodajas
  • Sal y pimienta al gusto

Equipment

  • Horno
  • Papel de aluminio
  • Tazón

Method
 

  1. Precalienta el horno a 200°C (400°F).
  2. Corta dos grandes trozos de papel de aluminio, aproximadamente de 30 cm x 30 cm. Coloca el papel de aluminio plano en la encimera.
  3. Coloca cada filete de salmón en el centro de un trozo de papel de aluminio. Sazona con sal y pimienta.
  4. En un tazón, mezcla la mantequilla ablandada, ajo, perejil y eneldo. Extiende la mezcla sobre cada filete.
  5. Coloca una rodaja de limón encima de cada filete.
  6. Doble el papel de aluminio sobre el salmón, creando un paquete bien sellado.
  7. Hornea los paquetes durante 15-20 minutos.
  8. Sirve el salmón caliente, ya sea dentro de los paquetes o en un plato.

Notes

Asegúrate de no cocinar en exceso el salmón para mantenerlo jugoso.