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Recipe by:

María González

Deliciosos Pasteles de Embudo al Estilo Español

Disfruta de unos irresistibles pasteles de embudo, crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectos para cualquier celebración.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Tiempo de Reposo 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Postre
Cuisine: Española
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Grupo: Ingredientes
  • 2 tazas harina de trigo
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • ½ cucharadita sal
  • 1 cucharada azúcar granulada
  • 1 ½ tazas leche
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • Aceite para freír (preferentemente de canola)
  • Azúcar en polvo, para espolvorear

Equipment

  • Sartén profunda
  • Tazón grande
  • Batidor
  • Espumadera

Method
 

  1. Tamiza la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar en un tazón grande.
  2. En otro tazón, bate los huevos, la leche y el extracto de vainilla hasta que estén suaves y espumosos.
  3. Combina las mezclas poco a poco, sin mezclar en exceso.
  4. Calienta aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.
  5. Vierte la masa en el aceite caliente, formando un patrón en espiral.
  6. Fríe por 2-3 minutos de cada lado hasta que estén dorados y crujientes.
  7. Retira y escurre sobre toallas de papel, espolvoreando con azúcar en polvo.

Notes

Los pasteles de embudo son mejores frescos, pero se pueden almacenar en un recipiente hermético por un día.