Go Back

Recipe by:

María González

Disfruta unas Hamburguesas Asiáticas a la Parrilla

Disfruta de unas hamburguesas a la barbacoa asiática con mayonesa de chile dulce y lima, perfectas para cualquier ocasión festiva.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Tiempo de Reposo 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 hamburguesas
Course: Plato Principal
Cuisine: Asiática
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Grupo: Ingredientes
  • 1 libra carne molida de res (mezcla 80/20)
  • ¼ taza panko
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 2 cucharadas aceite de sésamo
  • 1 cucharada jengibre fresco, rallado
  • 2 dientes ajo, picados
  • ¼ taza cebollas verdes, finamente picadas
  • ½ taza mayonesa
  • 2 cucharadas salsa de chili dulce
  • 1 lima ralladura y jugo de
  • sal, al gusto
  • pan de hamburguesa
  • hojas de lechuga
  • rodajas de pepino
  • rodajas de tomate

Equipment

  • Parrilla
  • Tazón grande
  • Tazón pequeño
  • Espátula

Method
 

  1. En un tazón grande, combina la carne molida con el panko, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre rallado, el ajo picado y las cebollas verdes. Sazona bien con sal y pimienta.
  2. Divide la mezcla en cuatro partes iguales y modela suavemente en forma de hamburguesas.
  3. En un tazón pequeño, bate la mayonesa, la salsa de chili dulce, la ralladura y el jugo de lima. Sazona con sal al gusto y reserva.
  4. Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto y cocina las hamburguesas durante 4-5 minutos de cada lado o hasta que alcancen el punto de cocción deseado.
  5. Tosta tus panes de hamburguesa y esparce una generosa capa de la mayonesa sobre cada pan. Monta las hamburguesas con lechuga, pepino y tomate.
  6. Sirve caliente y disfruta.

Notes

Deja reposar las hamburguesas unos minutos después de cocinarlas para mantenerlas jugosas.