Go Back

Recipe by:

María González

Pollo Crujiente al Horno con Verduras para Compartir

Una deliciosa receta de pollo crujiente al horno con verduras que es perfecta para compartir en familia.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes
Cook Time 45 minutes
Tiempo de reposo 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Plato Principal
Cuisine: Española
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Grupo: Ingredientes
  • 4 muslos pollo con hueso y piel
  • 1 taza queso parmesano rallado
  • 2 cucharaditas pimentón ahumado
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita cebolla en polvo
  • 1 cucharadita sal
  • ½ cucharadita pimienta negra
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 2 tazas papas baby, cortadas por la mitad
  • 1 taza pimientos, en rodajas
  • 1 taza judías verdes, recortadas
  • 1 cucharadita orégano seco
  • ¼ cucharadita hojuelas de pimiento rojo (opcional)

Equipment

  • Horno
  • Tazón grande
  • Bandeja para hornear
  • Cuchillo para carne

Method
 

  1. Comienza precalentando el horno a 220°C (425°F).
  2. En un tazón, mezcla el queso parmesano rallado, pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra. Rocía los muslos de pollo con aceite de oliva y espolvorea la mezcla de especias sobre el pollo.
  3. En un tazón grande, mezcla las papas cortadas, los pimientos en rodajas y las judías verdes con aceite de oliva, orégano, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta. Mezcla hasta que todo esté bien cubierto.
  4. Coloca los muslos de pollo en una bandeja para hornear, con la piel hacia arriba, rodeados de las verduras preparadas. Asa durante 40-45 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
  5. Una vez fuera del horno, deja reposar unos minutos antes de decorar con perejil fresco picado y servir.

Notes

Asegúrate de dejar suficiente espacio entre el pollo y las verduras para un asado uniforme.