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Recipe by:

María González

Pollo Glaseado con Miel Balsámica y Papas

Un delicioso pollo glaseado con miel balsámica y papas, ideal para cenas familiares en celebraciones como el Día de Todos los Santos.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Plato Principal
Cuisine: Española
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Grupo: Ingredientes
  • 4 muslos pollo deshuesados y sin piel
  • 1 lb. papas baby, cortadas a la mitad
  • ½ taza vinagre balsámico
  • ¼ taza miel
  • 2 cucharadas mostaza Dijon
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 5 dientes ajo, picados
  • Sal y pimienta al gusto
  • Romero fresco o tomillo, para decorar

Equipment

  • Sartén apta para horno
  • Tazón grande
  • Cucharas medidoras
  • Termómetro de cocina

Method
 

  1. Precalienta tu horno a 400°F (200°C). En un tazón grande, mezcla las papas baby con aceite de oliva, sal y pimienta.
  2. En un tazón aparte, bate el vinagre balsámico, miel, mostaza Dijon, ajo, sal y pimienta hasta que estén bien combinados.
  3. Coloca los muslos de pollo en una sartén apta para horno, rodéalos con las papas y vierte la mezcla de glaseado sobre ellos.
  4. Hornear durante 25-30 minutos, hasta que el pollo esté cocido a 165°F (75°C) y las papas estén tiernas. Después, decora con romero o tomillo antes de servir.

Notes

Siempre verifica la temperatura interna del pollo y deja reposar antes de servir para obtener mejores resultados.