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Recipe by:

María González

Refrescante Salsa de Frutas para el Verano

Una salsa de frutas fresca y vibrante, ideal para las celebraciones de verano.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Aperitivo
Cuisine: Española
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo: Ingredientes
  • 2 tazas piña fresca en cubos (madura para obtener la mejor dulzura)
  • 1 taza fresas en cubos (elige las más rojas y jugosas)
  • 1 taza mango en cubos (busca una variedad completamente madura, como la 'Haden')
  • ½ taza pimiento rojo en cubos (para un poco de crujido y color)
  • ¼ taza cebolla roja finamente picada (agrega un contraste agudo)
  • ¼ taza cilantro fresco picado (notas herbáceas que elevan el sabor)
  • Jugo de 2 limones (proporciona la acidez necesaria)
  • 1 cucharada miel o néctar de agave (para realzar la dulzura natural, si se desea)
  • Sal al gusto (solo una pizca)

Method
 

  1. Reúne todas tus frutas frescas y córtalas en piezas uniformes.
  2. En un tazón grande, combina la piña en cubos, las fresas y el mango.
  3. Incorpora el pimiento rojo en cubos y la cebolla roja finamente picada.
  4. Con suavidad, incorpora el cilantro picado y exprime el jugo de limón.
  5. Agrega un chorrito de miel o néctar de agave y espolvorea con sal.
  6. Deja reposar la salsa durante al menos 30 minutos antes de servir.

Notes

Dejar reposar la salsa permite que los sabores se integren mejor.