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Recipe by:

María González

Refrescantes Listones de Sandía con Feta y Menta

Listones de sandía con queso feta y menta, frescura veraniega en cada bocado.
Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Aperitivo
Cuisine: Mediterránea
Calories: 150

Ingredients
  

Grupo: Ingredientes
  • 4 tazas sandía cortada en cubos
  • 1 taza queso feta (preferiblemente en bloque y en salmuera)
  • Hojas frescas de menta
  • Aceite de oliva virgen extra afrutado (para rociar)
  • Un toque de glaseado de balsámico (opcional)
  • Brochetas (de aproximadamente 20-25 cm de largo)

Method
 

  1. Comienza cortando la sandía en cubos del tamaño de un pulgar, alrededor de 2.5 cm.
  2. Corta el queso feta en cubos del mismo tamaño que los de sandía.
  3. Ensambla las brochetas comenzando con un cubo de sandía, seguido de un trozo de feta y una hoja de menta fresca.
  4. Colócalas en una bandeja y rocía ligeramente con aceite de oliva y opcionalmente, con glaseado de balsámico antes de servir.
  5. Disfruta de la combinación de la dulce sandía, el cremoso feta y la refrescante menta.

Notes

La calidad del feta hace una diferencia significativa en el sabor.