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Recipe by:

María González

Sabrosos Champiñones Ajo y Balsámico con Miel

Esta receta de Champiñones Ajo y Balsámico con Miel es un acompañamiento maravilloso y sabroso que realza cualquier comida.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Tiempo de Almacenamiento 3 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Acompañamiento
Cuisine: Española
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Grupo: Ingredientes
  • 1 libras champiñones frescos Prefiero usar cremini por su sabor robusto.
  • 4 cucharadas mantequilla sin sal
  • 4 dientes ajo, picados ¡cuanto más, mejor!
  • 3 cucharadas vinagre balsámico Una variedad rica y envejecida realmente eleva este plato.
  • 2 cucharadas miel La miel de origen local añade un toque único.
  • 1 cucharada romero fresco, picado O tomillo, si prefieres.
  • Sal y pimienta al gusto

Equipment

  • Sartén grande Una sartén de acero inoxidable funciona de maravilla.

Method
 

  1. Comienza limpiando los champiñones con un paño húmedo. Prefiero no enjuagarlos para evitar el exceso de humedad. Recorta los tallos si es necesario y córtalos por la mitad.
  2. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante unos 30 segundos hasta que esté fragante, cuidando de no dorarlo demasiado.
  3. Agrega los champiñones a la sartén, revolviéndolos suavemente para cubrirlos con la mezcla de mantequilla y ajo. Cocina durante aproximadamente 5-7 minutos, o hasta que hayan liberado su humedad y estén ligeramente dorados.
  4. Rocía la miel y el vinagre balsámico sobre los champiñones. Revuelve bien para combinar y cocina durante otros 5 minutos.
  5. Justo antes de servir, mezcla el romero fresco, sazonando con sal y pimienta al gusto.

Notes

La receta es rápida y fácil, ideal para cenas improvisadas con amigos o comidas familiares.